聯合國環境規劃署（UNEP）《Food Waste Index Report 2024》估計，2022 年零售、餐飲與家庭端共產生約 10.5 億公噸食物浪費，相當於消費者可取得食物的 19%。其中家庭約占 60%（6.31 億公噸）、餐飲服務約 28%（2.90 億公噸）、零售約 12%（1.31 億公噸）。這些是全球估算，涵蓋可食與不可食部分；供應鏈零售前的 food loss 不在同一統計範圍內。數據顯示問題不只出現在超市垃圾桶，也深植於家庭、餐飲和零售的日常系統。
思與行
- 不把 dumpster diving 當成全球食物浪費的主要解方；它能揭露浪費，卻無法單獨改變採購、規格、預測與分配制度。
- 同時記錄源頭預防、剩食再分配、動物飼料與堆肥等不同處理路徑，避免把所有回收量都當成同等成果。
- 將全球基準與台灣家庭研究並讀，連結 食物救援應遵循預防優先於再分配的階層。