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此資料夾下有 12 條筆記。

  • 2026年11月07日

    以三層指標評估社區廚房而不只計算供餐份數

    • 2026年11月07日

      以每週一次的小型共煮測試社區廚房而不先租用固定場地

      • 2026年11月07日

        以輪值與工時上限避免社區廚房依賴少數熱心者

        • 2026年11月07日

          建立剩食接收食安檢查與菜單備援三段式流程

          • 2026年11月07日

            建立災害時可啟動的社區備餐與食物配送小隊

            • 2026年11月07日

              把共煮活動設計成跨世代家常菜交換而非單向教學

              • 2026年11月07日

                把每一次共食變成可累積的社區知識與關係紀錄

                • 2026年11月07日

                  替社區廚房制定一頁式共同治理章程

                  • 2026年11月07日

                    用一張社區食物地圖連結廚房小農花園與剩食來源

                    • 2026年11月07日

                      設計不需證明貧窮的開放式共食入口以減少污名

                      • 2026年11月07日

                        讓參與者共同決定菜單並建立文化飲食需求清單

                        • 2026年11月07日

                          讓社區廚房成為在地小農穩定採購的共同餐桌


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