食物共享與食物正義概念地圖

食物共享涵蓋個人分享、家庭共購、社區共煮、食物銀行、社區冰箱與公共廚房。當食物從私人資源轉為共享資源，群體必須協商使用權、食物安全、勞務分配與治理規則。食物救援亦需回應糧食安全、尊嚴和選擇權，而非只追求食物被轉移或浪費量下降。

重要概念：Food sharing（食物分享）、Food commons（食物公有資源／食物共享公地）、Commoning（共有化實踐）、Food security（糧食安全）、Food sovereignty（糧食主權）、Food justice（食物正義）、Food waste（食物浪費）、Surplus food redistribution（剩餘食物再分配）、Community kitchen（社區廚房）、Participatory governance（參與式治理）、Food safety（食品安全）、Allergen cross-contact（過敏原交叉接觸）、Dietary inclusion（飲食包容）、Solidarity economy（團結經濟）、Cooperative economy（合作經濟）。

flowchart TD
    A[食物共享 Food sharing] --> B[剩食再分配]
    A --> C[共購與共煮]
    A --> D[社區冰箱與共享廚房]
    B --> E[減少食物浪費]
    B --> F[食物銀行與救援]
    F --> G[糧食安全]
    G --> H[食物正義與選擇權]
    C --> I[日常互助]
    D --> J[食物公地 Food commons]
    J --> K[共同治理 Commoning]
    K --> L[維護與志工輪替]
    A --> M[食物安全與飲食包容]
    M --> N[標示、保存、過敏原管理]

閱讀提示：由 台灣家庭剩食研究指出共享食物可結合共購與共煮 了解家庭尺度，再讀 社區冰箱需要持續的共同維護而不只是放置一台冰箱 和 巴西疫情期間的團結廚房把供餐延伸為社區支持，最後以 食物共享應保留受助者的選擇權 檢查制度是否尊重需求者。

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