食物救援若只追求把多餘食物快速送出，可能忽略接受者的口味、文化、宗教、健康需求與保存條件。把不受歡迎、品質不穩或即將過期的食物大量轉交給弱勢者，可能只是把浪費與處理成本轉嫁出去。食物正義要求人們不只獲得卡路里，也有能力選擇安全、合適且符合尊嚴的食物。
因此，食物共享設計應從需求者的角度出發：有哪些食物真正被需要？能否拒絕？能否選擇？能否參與決策？這些問題比單純計算回收重量更接近糧食安全與尊嚴。
思與行
- 分享前標示食材、製作日期、保存方式與過敏原，並允許對方拒絕。
- 優先採用需求調查、自由取用或共同選單，避免把捐贈者的剩餘決定受助者的餐盤。
- 把可食用剩食減量與保障食物權視為兩個互相關聯、但不能互相取代的目標。
參考
- 台灣食物銀行研究揭示食物救援與糧食安全的組織網絡區分剩食救援與糧食安全。
- 台灣家庭剩食研究指出共享食物可結合共購與共煮提供分享剩食和家戶協作案例。
- 概念：Food justice（食物正義）、Food security（糧食安全）、Food sovereignty（糧食主權）。
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