2025 年 Trends in Endocrinology & Metabolism 的回顧整理腸道—腦軸在食慾、行為與能量平衡中的神經內分泌機制。腸道胜肽、迷走神經傳入訊號與中樞神經迴路互相作用；下視丘及腦幹則參與調節飢餓、飽足與進食行為。作者指出，肥胖與高脂飲食可能伴隨腸腦溝通的適應性改變，但這並不代表肥胖可被化約成單一荷爾蒙或意志力問題。
這篇回顧的優點是整合周邊腸道訊號與中樞迴路；限制則在於大量機制證據來自動物模型，新技術雖能揭露細胞多樣性，仍需區分動物研究、人體觀察及臨床介入的證據層級。
思與行
- 用「食物線索—腸道感測—迷走神經／荷爾蒙—腦幹與下視丘—行為」追蹤進食，不把食慾簡化為自制力。
- 延伸研究剩食、食物可近性與飲食環境時，並列生理訊號與社會經濟條件。
參考
- Neuroendocrine gut–brain signaling in obesity（2025）. https://doi.org/10.1016/j.tem.2024.05.002
- 延伸：腸內分泌細胞是飲食與腸道微生物連接身體訊號的介面、內感受是身體狀態進入主觀經驗的重要介面。