共同治理是社區廚房能否持續、開放與公平的關鍵。若權責只掌握在少數核心成員手中，容易產生資訊壟斷、工作過載與衝突；若沒有任何規則，則可能出現食材浪費、財務不透明、食品安全責任不清與決策癱瘓。好的治理不等於繁複行政，而是讓權力、責任、資訊與退出程序清楚可見，並能隨社區需求調整。
思與行
- 建立簡短章程：目的、加入方式、決策程序、財務公開、輪值、食安責任、衝突處理與退出機制。
- 定期輪替主持、採購與帳務角色，並留下可交接的紀錄。
- 對外公布收入、支出、捐贈與使用方式，保留參與者提問和申訴的空間。
參考
- FAO 食物權指引強調利害關係人參與及政策監測：FAO食物權指引要求食物政策納入參與問責與制度性保障。
- 希臘團結組織研究分析組織資源、身份與集體行動：希臘危機期間的社會運動以集體廚房建立民間福利與互助網絡。
- 延伸概念：參與式治理、合作社、社會團結經濟。