社區廚房若只接收剩食或市場捐贈，仍可能依賴不穩定且遠離生產端的供應鏈。與附近小農、社區花園、城市農園及社區支持型農業合作，則能把食材生產、採購、料理、共食與廚餘循環串成地方食物系統。這種模式不只是增加食物供應，也可以支持農業生態、縮短供應鏈、增加生產者收入並讓居民理解食物來源。
思與行
- 建立附近生產者名冊，協商季節性採購、價格、品質與配送方式。
- 讓參與者實際參與種植、採收、加工、共煮和堆肥，理解食物系統的關聯。
- 將成本、勞動與決策權一併公開，避免把在地採購變成只靠農民或志工補貼的隱性成本。
參考
- ROOTED 計畫將 landed community kitchens 定位為連結在地農業生態生產者與居民的社區基礎設施：歐盟ROOTED計畫把社區廚房連結在地農業生態生產者與社會團結經濟。
- 巴西團結廚房研究連結食物安全、農業生態與地方脆弱性：巴西團結廚房研究將食物安全連結氣候正義與在地組織。
- 延伸概念：農業生態學、社區支持型農業、食物共有地。