學徒制(Apprenticeship)是一種透過師徒關係、觀察示範、模仿、逐步操作與回饋來學習專業技能的制度或實踐。其傳承內容往往包括技法、判斷、工作倫理與身份,而非只有可寫成教材的步驟。學徒制可支持身體默會知識傳承,但也需要處理權力不對等、學習安全與公平參與。

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延伸筆記:學徒制保存的不只是技法,也包括判斷與身份、設計觀察、模仿、操作、反思與教學的技能傳承循環。