確保食品在製備、保存、運輸、供應與食用過程中不會造成不可接受健康風險的實踐與制度。共享餐食需處理溫度控制、清潔、生熟分開、保存期限與剩食管理。 維基百科入口：中文搜尋) · English · de 語搜尋 延伸閱讀：原始研究／參考來源 概念關聯：Potluck、共食與社會連結概念地圖、食物共享與食物正義概念地圖