社區廚房的空間分布不是中性的。廚房可能集中在高需求的邊緣社區，也可能因租金、交通、設備與公共資源分布而落在服務需求較低的區域。把廚房位置與人口老化、收入、交通、食物零售、農產供應及社會服務資料疊合，可看見哪些地方缺乏可近的食物與照顧基礎設施。地圖適合作為決策工具，但必須辨識未登記或非正式的組織，避免把資料缺漏誤判為需求不存在。
思與行
- 以步行及大眾運輸可及性檢查廚房服務半徑。
- 把未正式登記的社區互助點納入參與式盤點，並尊重其不公開地址的需要。
- 讓居民共同解讀地圖，避免外部機構單方面定義哪些地方「缺乏能力」。
參考
- 巴西 2026 年研究以全國登記資料及福塔雷薩地圖分析團結廚房分布：巴西團結廚房研究將食物安全連結氣候正義與在地組織。
- 延伸概念：食物沙漠、地方治理、空間正義。