印度的種姓飲食政治、臺灣佛教與民間教派、日本精進料理、藏傳佛教僧院規範、衣索比亞正教齋戒與 Rastafari Ital 都顯示：植物性飲食在不同文化中承載的意義並不相同。全球比較不應把所有實踐塞進同一把道德尺度，也不應把西方當代 vegan 身份直接套用到有自身語彙和歷史的傳統。
思與行
- 介紹不同文化時，優先引用當地研究者與實踐者的敘述。
- 在比較表中分列「飲食規範、宗教意義、社會位置、日常食物、歷史變化」。
印度的種姓飲食政治、臺灣佛教與民間教派、日本精進料理、藏傳佛教僧院規範、衣索比亞正教齋戒與 Rastafari Ital 都顯示：植物性飲食在不同文化中承載的意義並不相同。全球比較不應把所有實踐塞進同一把道德尺度，也不應把西方當代 vegan 身份直接套用到有自身語彙和歷史的傳統。