素食主義概念地圖

素食主義是一個由飲食型態、倫理動機、宗教規範、身份認同與公共制度交織而成的知識領域。閱讀時先界定飲食分類，再理解不害生與動物倫理，最後放回地方文化和食物政治。

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 A[素食主義] --> B[飲食型態]
 B --> C[蛋奶素]
 B --> D[全素飲食]
 B --> E[彈性素食]
 A --> F[倫理動機]
 F --> G[不害生與非暴力]
 F --> H[動物倫理]
 A --> I[宗教與文化]
 I --> J[佛教飲食]
 I --> K[印度飲食政治]
 I --> L[精進料理]
 A --> M[社會層面]
 M --> N[社會認同]
 M --> O[食物正義]

延伸閱讀：素食主義、全素飲食、蛋奶素、彈性素食、不害生與非暴力、動物倫理、食物正義、社會認同。