植物性飲食與剩食行動可以互相支持：把當日可用的葉菜、熟飯、豆製品和剩餘食材做成共享餐點，減少額外購買與食物浪費。這不是把任何不新鮮食物都拿來食用；食物安全、保存時間、溫度與交叉污染仍需嚴格管理。實驗的焦點是建立有尊嚴、可複製的分享流程。
思與行
- 每次共煮前先盤點食材來源與保存狀態，清楚標註過敏原。
- 記錄原本可能被丟棄的食材重量、成品份數與剩餘量。
- 連結植物性飲食的環境優勢必須放進生命週期與地方脈絡。
植物性飲食與剩食行動可以互相支持：把當日可用的葉菜、熟飯、豆製品和剩餘食材做成共享餐點，減少額外購買與食物浪費。這不是把任何不新鮮食物都拿來食用；食物安全、保存時間、溫度與交叉污染仍需嚴格管理。實驗的焦點是建立有尊嚴、可複製的分享流程。