可以把素食從「要求別人改變」改成「先做出一頓大家願意吃的飯」。設計一場小型共食:主菜以豆類、當季蔬菜和全穀組成,標示蛋奶、五辛與過敏原,邀請每個人帶一道熟悉的家常食物,並讓參與者分享這道食物的家庭或地方記憶。觀察大家談論的是味道、價格、方便性還是倫理,從而理解飲食改變真正的阻力。

思與行

參考