蔡竺君 2023 年的碩士論文比較台灣食物銀行聯合會與台灣全民食物銀行協會，將糧食安全、剩食與食物銀行放在全球公民社會、組織與網絡的脈絡中討論。這份研究適合用來理解台灣食物救援如何透過不同組織連結食物捐贈者、物流、需求者與倡議網絡，而不只是把「捐食物」看成單次善意。
研究題目本身也提示兩個必須分開的議題：避免可食用食物被浪費，以及讓人們持續獲得足夠、安全、符合文化與營養需求的食物。食物銀行可能同時回應兩者，但剩食回收不能取代公共糧食政策，也不應讓弱勢者只能接受他人不想吃的食物。
思與行
- 讀取食物銀行資料時，追蹤食物來源、品項品質、配送時效、受助者選擇權與組織資源，而不是只看捐贈總重量。
- 設計社區共享餐桌時，邀請在地食物銀行或惜食組織提供專業建議，但不把活動取代為臨時救助方案。
- 將「需求者能否挑選、拒絕與參與決策」列為食物正義的檢查項目。
參考
- 文獻來源：蔡竺君（2023），《糧食安全、剩食議題與食物銀行：比較臺灣食物銀行聯合會與臺灣全民食物銀行協會》，國立政治大學學術集成。論文資料頁
- 延伸：食物共享應保留受助者的選擇權、食物共享應保留受助者的選擇權、共同用餐是一張由照顧與記憶構成的關係網。
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