農園產出的食物若能連結社區廚房、共享餐桌、剩食利用與種子交換,就能把設計從生產端擴展到飲食文化與社會關係。共享餐桌可以讓居民認識季節作物、共同料理、討論食物來源,並把部分剩餘回到堆肥或動物飼料系統;但要注意食品安全、過敏資訊、志工分工與成本透明。

思與行

  • 從每月一次的季節食材共餐開始,記錄食材來源、食物剩餘和參與者的回饋。
  • 將農園收成與社區食物需求對接,而不是只以最高產量作為目標。

參考