居民難以在合理距離或可負擔價格下取得新鮮、健康食物的地區概念。成因常涉及收入、交通、零售布局、城市規劃與結構性不平等，不能單以缺少超市來判定。 參考 連結：食物安全保障、空間正義、社區廚房的地理分布能揭露食物與照顧資源的不平等。 維基百科：中文搜尋 食物沙漠；英文條目 Food desert；西班牙文搜尋 Desierto alimentario。