與附近小農或社區花園建立小額、定期、透明的採購關係，讓廚房成為穩定需求端。菜單依季節調整，並以共同料理、農場參訪或採收活動讓參與者理解食材成本與生產勞動。如此可讓食物支持同時回應居民飲食需求與在地生產者的收入穩定。
思與行
- 先挑選兩到三種季節蔬菜試行固定採購，建立價格與品質協議。
- 每月公開採購來源、金額與食材使用情況。
- 把不規則剩食作為補充來源，穩定採購作為營養與菜單的基礎。
參考
- 參考社區廚房可以把在地生產者與城市食物取得連成一個系統。
- ROOTED 計畫以在地農業生態生產網絡作為核心：歐盟ROOTED計畫把社區廚房連結在地農業生態生產者與社會團結經濟。