慢食 是重視食物品質、生產方式、文化多樣性與公平性的社會運動，常以「好、乾淨、公平」作為價值方向，連結飲食、農業、生態與地方知識。相關概念：生態美食、地方食物系統、慢城。 維基百科：中文｜English