衣索比亞正教會有多個齋戒時段，信徒在特定期間避開動物性食物；對實踐者而言，這不只是個人飲食選擇，而是宗教曆法、身體紀律與社群生活的一部分。2023 年一項前瞻性研究觀察健康成人在主要齋戒期間的體重與身體組成變化，發現研究期間有下降，但齋戒同時包含少吃一餐、時間限制進食及全素飲食，不能將效果單獨歸因於素食，也不宜把研究結果轉成普遍減重建議。
思與行
- 研究宗教齋戒時，把宗教意義、飲食內容、用餐時間與社會支持視為不同變項。
- 避免以體重結果取代對信仰、儀式與社群經驗的理解。
參考
- Michael & Baye, “Ethiopian orthodox fasting is associated with weight reduction and body composition changes…” Scientific Reports (2023)：https://doi.org/10.1038/s41598-023-35060-4。