剩食指在生產、流通、販售或消費過程中仍可食用卻未被食用的食物；減少剩食涉及供應鏈、分配制度與消費習慣。 環境行為、互助、普世主義。 維基百科 中文：廚餘 英文：Food waste 本書導讀：Theory_of_basic_human_values