Carole M. Counihan 的 The Anthropology of Food and Body: Gender, Meaning, and Power（1999）以女性主義與人類學視角，探討人們如何製作、食用和思考食物，並在其中表達性別、身份、親密關係與權力。書中案例包括現代化中的薩丁尼亞飲食與社會關係、佛羅倫斯家庭中的食物與親密／自主協商，以及美國飲食規則中的個人主義與階序。
這本書提醒我們，備餐與款待並不是中性的工作。家庭和社群聚餐常仰賴性別化的照顧勞動，也可能以「好主人」「好母親」或「懂得招待」等規範，要求特定成員承擔額外責任。要讓 Potluck 真正共享款待，就需要檢查這些工作如何被分配，以及不同參與者是否能保有自己的時間和自主性。
思與行
- 觀察聚餐時記錄誰負責採買、烹飪、端菜、照顧兒少和清潔，並檢查工作是否長期集中在特定性別或角色。
- 不把某人擅長料理或照顧視為其天生責任，讓技能可以教學、共享與輪替。
- 把「誰能坐下來好好吃飯」也納入公平性檢查，而不只看誰做了多少道菜。
參考
- 文獻來源：Carole M. Counihan, The Anthropology of Food and Body: Gender, Meaning, and Power, Routledge (1999)。Routledge 書籍頁；Smithsonian Libraries 書目
- 書中涵蓋食物、性別、身份、家庭親密與自主等跨文化案例。
- 延伸：共享餐桌需要看見不可見的照顧工作、Potluck 的核心是共同承擔款待勞務、共同用餐會同時創造歸屬與界線。
- 概念：Care economy（照顧經濟）、Social reproduction（社會再生產）、Hospitality（款待）。
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