一項以台灣兩個都會區 663 份有效問卷為基礎的研究，使用結構方程模型分析透過社群媒體與陌生人分享剩食的接受意願。結果顯示，認知互動與情感信任和情境價值、知識性價值呈正向關聯，並影響受贈者接受剩食的意願。這項研究提醒，食物分享除了供需，也需要信任與互動設計。
思與行
- 分享剩食時，清楚標示製作時間、成分、保存方式與交付責任，讓接受者能自主判斷。
- 將信任建立視為持續互動的成果，而不是要求陌生人無條件相信。
一項以台灣兩個都會區 663 份有效問卷為基礎的研究，使用結構方程模型分析透過社群媒體與陌生人分享剩食的接受意願。結果顯示，認知互動與情感信任和情境價值、知識性價值呈正向關聯，並影響受贈者接受剩食的意願。這項研究提醒，食物分享除了供需，也需要信任與互動設計。