廚餘資源化

廚餘資源化是將已無法或不適合供人食用的食物殘餘，依安全、法規與環境條件轉為動物飼料、堆肥、厭氧消化沼氣或其他可用資源的過程。它屬於 循環經濟 的一部分，但在 食物浪費階序 中通常位於 源頭減量 與 食物再分配 之後，不能取代可食食物的預防與人類食用。參見 廚餘資源化不能取代可食食物的源頭減量 與 韓國以重量計費與分類回收建立廚餘管理體系。