新北市政府 2025 年報導板橋三民社區推動老人共餐 12 年的經驗。社區志工負責備餐與配送，約 40 位長者定期共餐，並結合藥師生理量測、健康數據紀錄與運動活動。這個模式顯示社區共餐可以和健康促進、鄰里互助與公共服務形成合作網絡。它屬於地方政府新聞案例，沒有提供對照研究或完整的長期成效資料，因此適合做服務設計參考，而非宣稱共餐必然改善健康。
思與行
- 將共餐與社區營養、運動、交通接送、長者參與和轉介服務串接，但要取得個人資料的知情同意。
- 讓長者也能擔任菜單顧問、料理教學者或活動主持人，避免所有人只被當作服務對象。
- 同時安排志工替補和經費來源，降低長期依賴少數核心人力的風險。
參考
- 新北市政府社會局（2025-03-20）。《板橋三民社區三大男主廚 為老人共餐煮出料理美味》。https://www.ntpc.gov.tw/ch/home.jsp?dataserno=202503200042&id=28
- 延伸：跨世代共煮讓飲食知識成為可以互相傳遞的公共資源、社區廚房不能把志願服務當成無限供應的免費資源。