台中長春社區廚房的實踐故事，描述東海大學人社計畫與地方社會局合作，先以魚菜共生課程邀請街友共同參與，再發現種植與採收後缺少烹調場地，因此利用簡易廚房空間開展共煮共餐。2019 年起，曾在家庭中負責大量烹飪、後來流浪街頭的阿蘭大姐受邀擔任主廚，重新獲得展示料理能力與參與社區的角色。故事顯示，廚房能讓人不只被服務，也能以既有技能成為貢獻者；但這是實務敘事，不是經過控制組驗證的成效研究。
思與行
- 進入社區前先辨識居民已有的技能、經驗與興趣，不以弱勢身份定義一個人。
- 將種植、採收、烹調、共食串成完整活動，避免農務成果無法進入日常飲食。
- 讓參與者自行決定是否公開故事、擔任主廚或接受媒體曝光，尊重其界線。
參考
- 洪琪毓／新作坊（社企流）。《從無人搭話的街友，到人人稱讚的社區大廚——她用料理重建自信，溫暖鄰里的胃》。https://www.seinsights.asia/article/7979
- 延伸：參與者從受助者成為共同生產者能提升尊嚴與自主性、共同烹調透過合作任務創造低門檻的社會連結。